夏42 [P.179]

じゅん菜の味噌汁

材料

  • じゅん菜適量
  • 絹ごし豆腐1/3丁
  • 赤だし味噌大さじ3
  • だし汁400ml

つくり方

  1. じゅん菜はざるに入れてさっと洗う。豆腐はさいの目に切る。
  2. だし汁に味噌を溶き入れる。豆腐、じゅん菜を加え、温める。お椀に盛りつける。

このレシピは「レシピのないレシピ」の本に掲載された藤野嘉子さんの料理のレシピです。

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このレシピは、「レシピのないレシピ」という本に掲載されている料理のレシピです。「レシピのないレシピ」はただ「食べたい!」を感じるためのにつくられた本。シアワセのためのバイブルです。

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