とうもろこしの
チョップ・ド・サラダ

つくり方

1. とうもろこしは、水から塩を入れて5分ゆで、ざるにあげて実をこそげる。枝豆はさやごと塩でもみ、うぶ毛を取って水から塩をまぶしたままゆでる。5分ゆでてざるに上げ、さやから豆を出す。
2. きゅうりはへたを切り、いちょう切りにして塩小さじ1/2ででもむ。5分置いてギュッと絞る。ハムは5mm角に切る。
3. ボウルに全ての材料を入れ、フレンチドレッシングであえる。