夏03 [P.122]

フルーツトマトの
カプレーゼ

材料 (2人分)

  • フルーツトマト2個
  • ミニモツァレラチーズ適量
  • バジルの葉適量
  • 少々
  • こしょう適量
  • オリーブ油適量

つくり方

  1. トマトはへたをくり抜き、くし形に切る。キッチンペーパーで水けを切り、ボウルに入れる。
  2. モツァレラチーズ、塩、こしょう、オリーブ油、バジルの葉を加えてサッとあえる。

このレシピは「レシピのないレシピ」の本に掲載された藤野嘉子さんの料理のレシピです。

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このレシピは、「レシピのないレシピ」という本に掲載されている料理のレシピです。「レシピのないレシピ」はただ「食べたい!」を感じるためのにつくられた本。シアワセのためのバイブルです。

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