春43 [P.82]

長いもの梅シラスあえ

材料 (2人分)

  • 長いも10cm
  • 釜揚げシラス適量
  • 梅干し1~2個
  • 二杯酢

    • 大さじ1
    • だし汁大さじ1
    • 薄口しょうゆ大さじ1

つくり方

  1. 長いもは皮をむいて細めの棒状に切る。梅干しは種を取ってたたいておく。
  2. 器に、長いもを盛り付け、種を取った梅干し、シラスを散らし、二杯酢の材料を合わせてかける。

このレシピは「レシピのないレシピ」の本に掲載された藤野嘉子さんの料理のレシピです。

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このレシピは、「レシピのないレシピ」という本に掲載されている料理のレシピです。「レシピのないレシピ」はただ「食べたい!」を感じるためのにつくられた本。シアワセのためのバイブルです。

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