にらの卵とじ

つくり方

1. にらは洗って3cm長さに切る。卵は溶いておく。
2. フライパンにサラダ油を入れてにらを炒める。しんなりしたら塩、こしょうをふり、卵を回し入れる。大きく混ぜながら半熟状に仕上げる。好みで中濃ソースをかける。