クレソンと
マッシュルームのサラダ

つくり方

1. マッシュルームは汚れをふいて軸を切り、薄切りにする。クレソンは葉をちぎり、さっと水洗いして、マッシュルームとあえておく。
2. ベーコンは5㎜幅に切り、フライパンを温めて炒める。油が出たらオリーブ油、ワインビネガーを加えてからめ、サラダにかける。塩、こしょうを好みでふる。