春キャベツとソーセージの
蒸しもの

つくり方

1. キャベツは芯を取り、5cm角くらいに手でちぎる。
2. 厚手の鍋またはフライパンにキャベツとソーセージを入れる。水を加えてふたをし、弱めの中火で蒸し煮にする。ときどき混ぜながら10分ほど、キャベツがしんなりするまで蒸す。塩、こしょうで味を調える。好みでマスタードを添える。