わけぎのパスタ

つくり方

1. エビは塩水で洗い、水けをキッチンペーパーでとる。わけぎは3cm長さに切る。
2. 鍋に湯を1.5〜２ℓ沸かし、塩（2ℓで30g）を加えてパスタを袋の表示通りにゆでる。
3. フライパンにバターを入れて溶かし、わけぎを入れて中火で炒める、つやがよくなったらエビを加え、わけぎがしんなりするまで炒める。ゆであがったスパゲッティを加えてゆで汁を大さじ2ほど加え、強火でからめる。塩、こしょうで味を調え、粉チーズを加える。