黄にらとささ身の炒めもの

つくり方

1. ささ身は筋を取って横半分にスライスし、さらに斜めに細く切る。下味の調味料をまぶしておく。
2. 黄にらは4cm長さに切る。
3. フライパンにサラダ油とごま油を入れ、しょうがのせん切りを加えて炒める。香りが出たら、ささ身をほぐして加える。ささ身の色が変わったら、酒と黄にらを加えて炒め合わす。塩で味を調える。