菜の花とベーコンのパスタ

つくり方

1. 菜の花はたっぷりの水に浸けて葉を広げ、4cm長さに切る。ベーコンは3cm長さに切る。
2. フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを炒める。
3. 湯を1.5～2ℓ沸かし、沸騰したら塩（2ℓで30g）を加えてスパゲッティを入れ、袋の表示通りにゆでる。3分前になったら菜の花を加える。パスタと菜の花を取り出して湯をきり、フライパンに加える。ゆで汁大さじ1を加えてフライパンをゆすりながらからめる。味を見て、塩、こしょうをふる。仕上げに粉チーズをかける。