豆腐のしょうがあんかけ

つくり方

1. 豆腐は軽く水けをきる。だし汁に調味料を加えて、食べやすく切った豆腐を加える。弱火で3〜4分煮て豆腐を温める。
2. 好みの生麩を加え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、器に盛り付ける。仕上げにしょうがのすりおろしをのせる。