春菊のナムル

つくり方

1. 春菊はさっと洗い、下から5cmほどを切り落とす。熱湯に塩を加えゆで、やわらかくなったら、水にとり、アクを取って水けを絞る。
2. にんにくはみじん切りにする。
3. 3cm長さに切りほぐし、にんにく、ごま油、塩を加えてあえる。