白菜のオーブン焼き

つくり方

1. 白菜は芯をつけたまま、2cm厚さくらいのくし形に切る。オーブンの鉄板にオーブンペーパーを敷いて白菜を並べる。塩、こしょうをふり、小さく切ったバターをのせる。
2. 220～230℃に温めたオーブンで15分、野菜の甘さを充分に引き出すように焼く。温度が低いと、水けが出るので高温で焼くこと。