秋39 [P.77]

洋梨のパフェ

材料

  • 洋梨のコンポート1個分
  • チョコレートアイスクリーム2カップ分
  • バニラクッキー4枚

つくり方

  1. 洋梨は縦に薄切りにする。グラスは冷やしておく。バニラクッキーはビニール袋に入れてざっくりと砕く。
  2. グラスにチョコレートアイスクリームを大さじ2杯くらいすくい入れて、クッキーを散らす。
  3. 洋梨をきれいにずらしながら飾り付け、上にアイスクリームを飾る。残りのクッキーも上に飾り付ける。

藤野先生からのアドバイス

好みで、ナッツの刻んだもの、コンフレーク、シリアルなどを飾っても。

このレシピは「レシピのないレシピ」の本に掲載された藤野嘉子さんの料理のレシピです。

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このレシピは、「レシピのないレシピ」という本に掲載されている料理のレシピです。「レシピのないレシピ」はただ「食べたい!」を感じるためのにつくられた本。シアワセのためのバイブルです。

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