秋35 [P.71]

ゆずのはちみつ漬け

材料

  • ゆず2個
  • はちみつ60ml

つくり方

  1. ゆずはよく洗う。4つに切り、芯のところを切り取って種を取り、房ごと薄切りにする。
  2. ボウルに入れてはちみつとあえる。よくからめてそのまま3時間以上置く。

藤野先生からのアドバイス

湯で割ったり、パンに塗ったり、ヨーグルトにかけてもいいでしょう。

このレシピは「レシピのないレシピ」の本に掲載された藤野嘉子さんの料理のレシピです。

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このレシピは、「レシピのないレシピ」という本に掲載されている料理のレシピです。「レシピのないレシピ」はただ「食べたい!」を感じるためのにつくられた本。シアワセのためのバイブルです。

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