かぶとベーコンの炒めもの

つくり方

1. かぶは茎1cmを残して切り、切れ目を茎元に入れて皮をむき、くし形に切る。水を入れたボウルに放す。葉は3cm長さに切る。
2. ベーコンは3cm長さに切る。
3. フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを入れ、炒める。脂が出てカリッとして来たら、かぶを加える。フライパンをゆすりながらかぶにこんがりと焦げ目がつくまで炒め、葉も加えて炒めて、仕上げに塩、こしょうで味をつける。