ほうれん草の
ガーリックソテー

つくり方

1. ほうれん草はたっぷりの水で洗い、根元は十字に切れ目を入れる。熱湯を沸かして塩を加え、ほうれん草をゆでる。冷水にとってアクを取り、ギュッと絞る。食べやすい長さに切る。
2. フライパンにバターを入れて少し溶けたら、ほうれん草を入れる。にんにくをフォークで刺し、そのフォークでほうれん草を炒めて、にんにくの香りをつける。仕上げに塩、こしょうをふる。