カニチャーハン

つくり方

1. カニの身はほぐして軟骨を取る。卵は溶いておく。ねぎはみじん切りにする。レタスはひと口大にちぎる。ご飯は温めておく。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶いた卵を加える。強火でからめ、半熟状になったら、ご飯を加える。へらでつぶすように炒め、全体にパラリとなったら、カニ、ねぎ、レタスを加え炒める。塩、しょうゆを加えて混ぜる。